珈琲を愛するモノ

９月に入りました。
コロナ禍で、一体この半年は何をしてたのか？と思う。
季節は着実に進んでいますね、、、空しいとはこの事か？？

さて、自宅の楽しみを深めたいと、思わず買ってみました。


「セラミックフィルター」です。
これは、コーヒーだけでなく、お茶や紅茶もOK。

私が買ったタイプは、外側に陶器の器があるタイプ。

こんな感じで、お湯がじわ～～～っと。
紙フィルターですと油分も取ってしまいますが、このセラミックは、本来のコーヒーの油分も残ります。
淹れ方がまだ安定してないから、どれが美味いポイントか？まだ掴めてませんが、
美味しいコーヒーを淹れたいとおもいます。

ただ、神フィルターみたいに捨てられないのが、面倒です。（笑）
そして、お湯を通して濾（こ）したものの色が出ないまで洗浄して、、、

時々、直火で加熱して目の詰まりの洗浄とか。。。あるみたい。あはは
慣れないと。。。