珈琲を愛するモノ
9月に入りました。
コロナ禍で、一体この半年は何をしてたのか?と思う。
季節は着実に進んでいますね、、、空しいとはこの事か??
さて、自宅の楽しみを深めたいと、思わず買ってみました。
「セラミックフィルター」です。
これは、コーヒーだけでなく、お茶や紅茶もOK。
私が買ったタイプは、外側に陶器の器があるタイプ。
こんな感じで、お湯がじわ~~~っと。
紙フィルターですと油分も取ってしまいますが、このセラミックは、本来のコーヒーの油分も残ります。
淹れ方がまだ安定してないから、どれが美味いポイントか?まだ掴めてませんが、
美味しいコーヒーを淹れたいとおもいます。
ただ、神フィルターみたいに捨てられないのが、面倒です。(笑)
そして、お湯を通して濾(こ)したものの色が出ないまで洗浄して、、、
時々、直火で加熱して目の詰まりの洗浄とか。。。あるみたい。あはは
慣れないと。。。
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