皐月

５月ですね。巷は、ＧＷでございます。

私もライブなどはお休みで少し時間的にも余裕が持てそうなので、

家のことがやりたいな、

少し、遊びも欲しいな、、、

普段やれない音楽の事やりたいな、

練習不足を補いたいな、、、などなど

欲が出るものであります。

そうやって、どれも出来ないで終わるんじゃないか、

既に５月に入った・・・焦りますね。アハハ。

今年もベランダのプランターに新緑の春の知らせを感じ始めました。

これ、しそです。イェ～イ♪

触ると、シソの香りが指につきますので、すぐ分かります。

なので、ニラと間違えてスイセンを食べるという事はございません。

って、家庭菜園、怖いよね。。。

ここらへんもあと1ヵ月くらいすると花が咲くことでしょう。

我が家の「春」でございました。

さて、今日は、しっかり練習しなくちゃ、と思ってたのですが、、、

良い訳のようだわっ、、、

急にパンが作りたくなりました。

暖かくなると、自然発酵しやすくなります。

今年は、マメに作りたいと思っています。

この半年くらいですかね、小麦粉の摂取を減らしていました。

アレルギーを持っていてグルテンフリーにする必要性があるとかではないのですが、減小麦にして、疲労感が違う気がしております。

なので、朝食のパンを止めていました。

で、有機野菜や無添加食品を売ってる近所のお店で米粉入りパンを見つけ、これが美味しかったです。

なので、このお店で米粉を購入。早速パンを作りました。

こんな、小さいパンを試作してみました。

美味しかったです。

ご覧の通り、ホームベーカリーがございませんので、

手作り感満載です。

自分で、こねて、発酵させ、手加減だけを信じて作っていくこと、

その過程を楽しみました。

そう、自分に対する、食育です。

さ、後半のＧＷ、充実したものとするため、スケジュールを少し考えようと思います。

では、皆様、よい連休を♪