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【料理】今日の一品

今日も、知人の行商。(笑)(近所の農家さん直販の野菜を持ってきてくれるものです!)

今回は、ルッコラ。

ピザとかパスタに使うイメージで、前回は普通にパスタに入れました。

が、今回は色々やってみようと。。。。o(*^▽^*)o

『ルッコラとあさりの柚子胡椒和え物』

Img_20131031_192326

<レシピ>
ルッコラ   ・・・  軽くゆで、5cm切り
あさり    ・・・  下処理(砂だし)して、蒸して身を取る

★たれ
酢 大1と1/2、砂糖 小1、醤油 小1、塩 少々、柚子胡椒 小1/2

を和えるだけ。この柚子胡椒が必須の美味です!!!!

酒のつまみにもなりますよ。
是非、お試し下さい。秋は収穫の秋、大地の恵みを健全にわが身に取り込みましょう!!

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