珈琲の美学
タイトルを「珈琲美学」にしようと思ったのですが、
うちの近所に同名のジャズライブをする珈琲店があるので躊躇しちゃった。(笑)
話は、そっちではなく、私の唯一の嗜好が珈琲です。
先日、兄のお見舞いで病院の近所に、
豆も売っていた珈琲店があった。
これが、、、、イマイチだった。(爆)
なので豆を買うのを止めた。
地元に豆専門店がある。
「やなか珈琲店」です。
http://www.yanaka-coffeeten.com/
ここは、豆そのままに置いていて、
その場で炒ってくれます。炒り具合もオーダー出来ます。
店員さんがとても親切な方で、色々お話をしました。
いつも保管は、冷蔵庫にしていたのですが、
この豆は上記の様な紙袋なので、冷蔵庫だと消臭剤の作用をしてしまうので、ジップロックの様なビニール袋で口を閉めて冷凍庫へ。とのこと。
今回はやなかブレンドにしましたが、その場でローストした珈琲。
風味が全く違います。
感激!!
ものすごく贅沢をしてる気分です。
寝る前にも一杯・・・・ (≧∇≦)
明日も頑張ろう!
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