毎日のカレー

毎日カレーを食しています。

脳の活性化に良いと聞いて頑張ってます。

ま、効果の程はまだわかりません。アハハ。

さて、私は簡単なチキンカレーが定番なのですが、

この圧力鍋を使うと骨付きモモ肉がオススメです。

ホロホロと肉が取れ食べやすく、ジャガイモも玉ねぎも形状がなくなる程溶け込みます。ほんと美味しいです。

で、今回は、豚肉カレーを作りました。

でも圧力鍋では仕込まず、焼いて後入れです。ジャガイモの代わりにサツマイモ。これ、絶品です。サツマイモの食感と甘さが辛めのカレーとマッチします。

イチローは、毎日同じカレーと聞きますが、私はダメだ。（笑）飽きるというより他のバリエーションを楽しみたくなります。ほほほ。

インド人のびっくり、よく食べてます。(￣▽￣)