夏の一品

＜豚バラ肉のレモン煮＞

（材料）豚バラ肉・たまねぎ・レモン/ケチャップ、水

①豚バラ肉ブロックを薄切りをして、塩・コショーで下味をつけて、焦げ目がつく程度に炒める。（一度肉を皿へ）

②玉ねぎをみじん切りして、肉を炒めた鍋で肉汁で炒める。きつね色になったら、肉を戻す。

③軽く混ぜで炒めたら、水を入れる。レモン輪切りを入れる。

④沸騰したら、中火にしてケチャップを混ぜる。少し煮込んで出来上がり。

全部、目分量の適当で、、、、激ウマです。（笑）

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はぁ～、この時期の豚肉はビタミン補給になり、レモンの酸味が台所で広がると食欲が沸きます。夏バテ対策でした。。。

このレシピは以前にも紹介しましたね。是非読者の方も（笑）・・・どうぞ。